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Milanesa a la napolitana

 
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Autor Mensaje
iabo
Moderador



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 5916
Ubicación: Argentina



MensajePublicado: Sab Oct 09, 2010 7:11 pm    Asunto: Milanesa a la napolitana Responder citando

Plato argentino
Cuenta la leyenda que un señor pasaba todos los días a la misma hora por el restorant Napoli, (su dueño era napolitano) y pedía una milanesa (milanga en nuestro argot).
Un día llegó más tarde que lo habitual y quedaba una sola milanesa, y al cocinero se le quemó, entonces el dueño pensó en disfrazarle el sabor y le puso lo único que tenía a mano, que era salsa de tomate, jamón y muzarela, y así nació la Milanesa a la Napolitana.
Se hace al horno y tambien se le pueden agregar morrones

Fue mi cena del jueves pasado


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kika
golfoforero pinturero



Registrado: 18 Jul 2009
Mensajes: 5002
Ubicación: Madrid



MensajePublicado: Sab Oct 09, 2010 7:49 pm    Asunto: Responder citando

Pues tiene una pinta ... que me está abriendo las ganas de comer.

Qué buen cocinero eres Iabo.

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Pon color en tu vida, y tu vida se llenará de color.
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luna_bcn
golfoforero pinturero



Registrado: 27 Jul 2009
Mensajes: 1825




MensajePublicado: Dom Oct 10, 2010 10:55 am    Asunto: Responder citando

Héctor¿ la base, es carne robozada? Tiene una pinta!!!!
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iabo
Moderador



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 5916
Ubicación: Argentina



MensajePublicado: Dom Oct 10, 2010 2:48 pm    Asunto: Re: Responder citando

luna_bcn escribió:
Héctor¿ la base, es carne robozada? Tiene una pinta!!!!

Si Lunita
No sé si en España la conocen como milanesa, es la lonja de carne que se pasa por huevo y luego por pan rallado o rebozador.
Luego van directamente en una asadera con un poquito de aceite al horno, y cuando la das vuelta le pones la cubierta de tomate, jamon, queso, etc.

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luna_bcn
golfoforero pinturero



Registrado: 27 Jul 2009
Mensajes: 1825




MensajePublicado: Mar Oct 19, 2010 3:36 pm    Asunto: Responder citando

Perdona Héctor por no responderte, se me pasó!!! por esta zona le llamamos carne rebozada o empanada.
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Silvia
golfoforero pinturero



Registrado: 28 Jul 2009
Mensajes: 1702
Ubicación: Argentina



MensajePublicado: Mar Oct 19, 2010 11:56 pm    Asunto: Responder citando

Napolitana con puré...
es el plato de la casa...
mi nena y mi "consuerte" vivirían comiendo eso...
(y yo tambien... xx )
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iabo
Moderador



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 5916
Ubicación: Argentina



MensajePublicado: Mie Oct 20, 2010 2:30 am    Asunto: Re: Responder citando

Silvia escribió:
Napolitana con puré...
es el plato de la casa...
mi nena y mi "consuerte" vivirían comiendo eso...
(y yo tambien... xx )

a mi me gusta con ensalada

me gustaría saber como te llama tu consuerte... xx

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