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Merengues

 
Publicar nuevo tema   Responder al tema Foros de discusión -> Y ESTO ES LA COCINA DEL FORO
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Autor Mensaje
mariantonía
Moderador



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 4655




MensajePublicado: Dom Dic 20, 2009 9:39 pm    Asunto: Merengues Responder citando



By mariantoni, shot with 6MP9W4 at 2009-12-20
By mariantoni, shot with 6MP9W4 at 2009-12-20


INGREDIENTES
• 3 claras de huevo ( las mias estaban bien frias de nevera pero pueden usarlas a temperatura ambiente)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de maicena
• 1 chorrito de esencia de vainilla sin color
• 200 gramos de azúcar refinada
• Trocitos de chocolate fondant
Preparación:
Batir bien las claras hasta que hagan picos, este batido inicial es importante, durante el batido agregar la sal, la maicena, seguir batiendo, vainilla, y empezar a agregar el azúcar poco a poco mientras se bate. Debe quedar un merengue brillante de consistencia espesa y con picos firmes.
Tomar una bandeja y colocar papel de horno, luego con la manga de repostería, meter el merengue y hacer primero una base de merengue , es decir la base del merengue primero en forma enrolladita, con manga cubrir el merengue en forma circular hasta terminar de darle la forma. Hacer asi con cada merengue.
Hornear en horno precalentado a 120 grados C, por una hora aproximadamente, este horneado lento es muy importante para que el merengue quede bueno.

_________________
"Dichosos el que ha aprendido a admirar pero no a envidiar, a seguir pero no a imitar, a aplaudir pero no a adular y a dirigir, pero no a manipular". William Arthur Ward (Escritor y maestro americano).
http://mariantonia-acuarelas.blogspot.com


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marimar
Administrador fundador



Registrado: 02 Ago 2008
Mensajes: 7289
Ubicación: Almeria



MensajePublicado: Dom Dic 20, 2009 11:30 pm    Asunto: Responder citando

Que bueno se ve esto, caray...
No me importaría meter la manita por la pantalla y agarrar alguno bien lustroso...
Y esto... ¿en que parte del merengue va el chocolate fondant, please? cf

_________________
A veces, una tarde cualquiera, la dulzura se instala en las palabras.
إن شاء الله
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mariantonía
Moderador



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 4655




MensajePublicado: Dom Dic 20, 2009 11:37 pm    Asunto: Responder citando

Va dentro,para que cuando se muerda,salga chorreante y engordante.....

ji,ji,ji.......

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marimar
Administrador fundador



Registrado: 02 Ago 2008
Mensajes: 7289
Ubicación: Almeria



MensajePublicado: Dom Dic 20, 2009 11:39 pm    Asunto: Re: Responder citando

mariantonía escribió:
Va dentro,para que cuando se muerda,salga chorreante y engordante.....

ji,ji,ji.......


Ooohhh, por dios... que maravilla...

_________________
A veces, una tarde cualquiera, la dulzura se instala en las palabras.
إن شاء الله
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kika
golfoforero pinturero



Registrado: 18 Jul 2009
Mensajes: 5002
Ubicación: Madrid



MensajePublicado: Lun Dic 21, 2009 12:21 am    Asunto: Responder citando

ayyyy dios mío Mariantonia.. ahora que me puse a régimen... no puedo resistir ni verlo...

Cómo se nota que debes estar de vacaciones.... oye por qué no pintas en lugar de ponernos estas tentaciones... porque son una bomba de relojería...

Qué pinta tienen... y .. con chocolate chorreante dices... ayyyy. grrrrrr

_________________
Pon color en tu vida, y tu vida se llenará de color.
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iabo
Moderador



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 5916
Ubicación: Argentina



MensajePublicado: Lun Dic 21, 2009 12:24 am    Asunto: Responder citando

es afrodisíaco, me enamoré de los merengues

_________________

http://blogdehector-pintando.blogspot.com/
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luna_bcn
golfoforero pinturero



Registrado: 27 Jul 2009
Mensajes: 1825




MensajePublicado: Lun Dic 21, 2009 6:57 pm    Asunto: Responder citando

Mariantonia está en complot con Kika para hacernos pecar, lo acabo de descubrir, esto tiene que estar de muerte… Por favor plat-- plat-- plat--
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Tulipan
golfoforero pinturero



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 2857




MensajePublicado: Lun Dic 21, 2009 9:11 pm    Asunto: h Responder citando

Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo grrrrrr
vengo del otro lado llorando y me encuentro con ellos de nuevo loc---
me vuelvo loca por un merengue ahora mismo ................
grrrrrr esp-- Mato por uno

_________________
Siento , luego existo.
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kika
golfoforero pinturero



Registrado: 18 Jul 2009
Mensajes: 5002
Ubicación: Madrid



MensajePublicado: Lun Dic 21, 2009 9:16 pm    Asunto: Responder citando

Pues Lunita ... te veo muy preparada eh... jaja

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