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EXPERIMENTO CULINARIO...........

 
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Black
golfoforero pinturero



Registrado: 18 Jul 2009
Mensajes: 4230
Ubicación: Madrid



MensajePublicado: Dom Jul 08, 2012 12:56 pm    Asunto: EXPERIMENTO CULINARIO........... Responder citando

--ENSALADA DE PASTA AL YOGUR DE LIMÓN CON LECHE CONDENSADA Y QUESO.


--Bueno chic@s,...la motivación del experimento viene dada por la monotonía de (siempre lo mismo, y ahora que hago de cena ? ).....jejejejeje. seguro que a muchos de vosotros os ha paso alguna vez lo mismo.


--Bien, tomar nota por que está de flipe.................




--Poner a cocer la pasta, la medida que yo tengo es el hueco de mi mano derecha por comensal....jiji....como somos dos, pues dos puñaditos............ya sabéis, cuando el agua esté en ebullición, echamos la pasta y poco de sal.......previamente, echo en el agua un ligero chorreón de aceite usado de carne y una hoja de laurel.............vigilando de que quede al dente.

--Mientras lo anterior está cociendo, usar tabla para cortar unos taquitos de queso de cabra algo fuerte, reservándolo en un plato.
--Pelaremos y filetearemos tres cuarto de una manzana, me da igual que sea algo ácida o menos, reservar y tapar, por que la manzana en cuanto le da el aire, tiende a oxidarse.
--Preparar y disponer de un ball para echar los ingredientes, un yogur de limón y el bote de leche condensada.
--Una vez cocida la pasta, disponerla en una escurridera bajo el chorro de agua fresquita del grifo.

--El paso final es, mezclar la pasta en el ball junto al queso, la manzana el yogur ( completo o al gusto ), y finalmente una cucharada sopera por encima de todo el bodrio...............y chachán..........está que te mueres, se me quito toda la tontería jajajaja.

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Alpina
golfoforero pinturero



Registrado: 22 Jul 2009
Mensajes: 1588
Ubicación: ARgentina



MensajePublicado: Lun Ago 13, 2012 9:32 am    Asunto: Responder citando

No se puede negar que es original ... Wink ... Para mi gusto le cambiaría el queso de cabra por alguno de leche de vaca picantito ...(el de cabra me resulta extraño!) ...

Ahora pregunto : conozco la leche condensada dulce ... es esa o hay alguna otra que me estoy perdiendo ?

Ah ... y le adjuntaría una nueces picadas gruesas ... Mmmm....bon appétit !

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Black
golfoforero pinturero



Registrado: 18 Jul 2009
Mensajes: 4230
Ubicación: Madrid



MensajePublicado: Lun Ago 13, 2012 11:45 am    Asunto: Responder citando

--Si Alpina, es la leche condensada dulce de toda la vida.........la cantidad al gusto.................te agradezco lo de las nueces, una buena idea para acompañar.................lo guardaré, para incorporadlo a mi libro de recetas....................gracias

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