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Desarme

 
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Autor Mensaje
Laura
golfoforero pinturero



Registrado: 22 Sep 2009
Mensajes: 937
Ubicación: AGUILAS- MURCIA



MensajePublicado: Lun May 16, 2011 7:59 pm    Asunto: Desarme Responder citando

Es un plato Asturiano.

Garbanzos--
bacalao--espinacas--
una rebanada de pan-
-un diente de ajo--

Se ponen lo garbanzos a remojo el día anterior.
El bacalao también se pone a remojo, separado de los garbanzo.

Cocer los garbanzos con el bacalao, cuando el bacalao esté cocido, se saca y se deja enfriar, luego se desmenuza.
cocemos las espinacas,( yo suelo comprarlas congeladas ) cuando están cocidas se escurren bien, y se deja una pequeña parte, el resto se añade a los garbanzo junto con el bacalao desmenuzado.

se fríe la rebanada de pan, se pone en el mortero junto con el diente de ajo y la cucharada de espinacas que hemos apartado, se machaca bien se añade al resto y se deja a fuego lento durante diez minutos, luego se prueba de sal y lo dejamos reposar otros diez minutos y listo.

_________________
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