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Croquetas de avellana

 
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Autor Mensaje
Tito
golfoforero pinturero



Registrado: 11 Abr 2012
Mensajes: 1235
Ubicación: Murcia



MensajePublicado: Mie May 30, 2012 12:52 am    Asunto: Croquetas de avellana Responder citando

¡¡¡ Va en serio... !!!!
Voy a buscar la receta !!!
Habreis notado que no tengo la menor idea de como se hacen... pero voy a buscar la receta porque....
¡¡¡¡¡ No, mejor, propongo que me digais como haríais unas croquetas de avellana !!!!
TieneN que quedar como las croquetas, Igualsalvo que al probarlas están dulces y RIQUISIMAS !!!!!
lUEGO YO OS MANDO LA RECETA



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josedal
Moderador



Registrado: 21 Jul 2009
Mensajes: 3475




MensajePublicado: Mie May 30, 2012 9:13 am    Asunto: Responder citando

Es cuestión de hacer una bechamel dulce, y quizas un chorrito de licor de avellana (Fray Agelico o similar). Pudiera sustituirse el pan rallado final por una ralladura muy fina de avellana tostada...no deben estar malas.

_________________
Mi aliada: el agua

http://josedal.blogspot.com/
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marimar
Administrador fundador



Registrado: 02 Ago 2008
Mensajes: 7289
Ubicación: Almeria



MensajePublicado: Mie May 30, 2012 9:15 am    Asunto: Responder citando

Probablemente estarán riquisimas.
Pero eso engorda sólo con leer la receta... Crying or Very sad

_________________
A veces, una tarde cualquiera, la dulzura se instala en las palabras.
إن شاء الله
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Tito
golfoforero pinturero



Registrado: 11 Abr 2012
Mensajes: 1235
Ubicación: Murcia



MensajePublicado: Mie May 30, 2012 4:09 pm    Asunto: Responder citando

Aquí va.
Croquetas de D. ª Reme. (Croquetas de avellana)


Se prepara una masa a base de avellana picada y media cantidad de azúcar que de avellana ( No mezclar la avellana con el azúcar hasta que no esté perfectamente picada)
Se pone un chorro de aceite en una sartén que solo cubra el fondo y se echa un poco de harina para que se fría. Una vez frita la harina se le añade la masa de la avellana y se le va añadiendo leche poco a poco y que se vaya consumiendo hasta que resulte una masa como la de las croquetas, que no se caiga de la rasera.
Dejar enfriare la masa sobre una bandeja y cuando esté fría, se le va dando la forma con una cuchara y un tenedor y se rebozan con huevo y pan rayado.
Se fríen en aceite muy caliente para que no se abran.
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Pivi
Site Admin



Registrado: 16 Jul 2009
Mensajes: 6212




MensajePublicado: Mie May 30, 2012 4:16 pm    Asunto: Responder citando

Que buenas, por favor, lastima!!!!!!! que lo que dice Marimar es totalmente cierto, solo de leer esta receta ya tengo mas ancho el michelín, gracias Tito, aunque engorden alguna vez o haré.

_________________
El arte nació para que el hombre pudiera volver al Paraíso

http://elrincondelapivi.blogspot.com/
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kika
golfoforero pinturero



Registrado: 18 Jul 2009
Mensajes: 5002
Ubicación: Madrid



MensajePublicado: Mie May 30, 2012 11:01 pm    Asunto: Responder citando

Pues es una receta curiosa. Me han sorprendido las dotes culinarias de Josedal.. no le veía yo metido en estos menesteres...

Gracias Tito. Me encantaría hacerlas pero... las calorías...

_________________
Pon color en tu vida, y tu vida se llenará de color.
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